Rau hái từ vườn nhà, gà chạy đồi chắc thịt và hạt gia vị thơm cay nồng nàn bản sắc Tây Bắc.
Mâm cơm truyền thống gồm gà đồi hấp lá khế, lợn mán nướng hạt dổi, măng đắng rừng luộc chấm chẩm chéo và xôi nếp nương thơm nức.
Hương vị trọn vẹn với cá suối nướng muối ớt, thịt trâu gác bếp xào măng chua, cải mèo xào tỏi và cơm lam nướng dẻo.
Nửa con gà chạy đồi chắc thịt nướng than hoa rực hồng, thơm mùi mắc khén và hạt dổi cay tê nhẹ.
Thịt ba chỉ lợn đen thái mỏng xào săn với hành tỏi, lá chanh và hạt mắc khén thơm nức đặc trưng vùng cao.
Đĩa cá suối tươi đánh bắt tự nhiên buổi sáng, làm sạch rồi chiên ngập dầu giòn rụm chấm nước mắm tỏi ớt.
Gạo nếp nương ngâm nước lá thơm, cho vào ống tre non nướng trên than hồng thơm ngậy.